Karp bezłuskowy, znany również jako karp lustrzeń, to odmiana karpia (Cyprinus carpio), która charakteryzuje się brakiem lub minimalną ilością łusek. Najczęściej łuski pojawiają się w postaci nielicznych, dużych łusek umiejscowionych wzdłuż linii bocznej lub na grzbiecie. Karp ten, podobnie jak inne odmiany karpia, jest rybą słodkowodną, zamieszkującą stawy, jeziora i wolno płynące rzeki.
Cechy charakterystyczne karpia bezłuskowego:
- Wygląd: gładka, błyszcząca skóra, brak łusek lub tylko nieliczne, duże łuski.
- Wielkość: może osiągać długość nawet do 1 metra i wagę do kilkunastu kilogramów, chociaż w hodowlach zazwyczaj jest mniejszy.
- Kolor: odcienie brązowo-złote, często z ciemniejszym grzbietem i jaśniejszym brzuchem.
- Siedlisko: preferuje ciepłe, spokojne wody słodkie.
- Hodowla: jest popularny w hodowlach ze względu na szybki wzrost i walory smakowe mięsa.
Karp lustrzeń jest ceniony w kuchni, zwłaszcza w Polsce, gdzie często pojawia się na świątecznych stołach podczas Bożego Narodzenia. Jest rybą tłustszą od dzikiego karpia, co sprawia, że jego mięso jest bardziej delikatne i soczyste.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.